A heliobakter tünetei egy fertőzéses állapotot jelölnek, amelyek a gyomrot érintik. A panaszok komoly hasonlóságot mutatnak más, enyhébb betegségekkel, leginkább a gyomorfekéllyel. A heliobakter tünetei között éppen ezért az általános gyomorfájdalom mellett gyomorégés, étvágytalanság, általános hányinger és gyomorvérzés is található, utóbbihoz pedig hosszabb távon vérszegénység vagy véres, kávézacchoz hasonló színezetű széklet, netán hányás társulhat.
A heliobakter tünetei a betegek jelentős részénél egyformák, így a betegség könnyedén felismerhető, korai stádiumban pedig rendkívül könnyedén és hatásosan gyógyítható. A panaszok a gyomorégés mellett kellemetlen maró fájdalom – leginkább a bordák alatt – puffadás és a kora reggeli órákban tapasztalható rendkívül éles hasfájás is lehetnek. Az étkezési szokások megváltozása és az étvágytalanság mellett fogyás és a gyomorrontásra emlékeztető jelek is felüthetik a fejüket. A heliobakter tünetei előrehaladott állapotban gyomorfekélyhez hasonló állapotot idézhetnek elő, minek köszönhetően vérzés, valamint véres vagy feketére színezett széklet is tapasztalható a panaszok között.